1+1

Dopo aver preparato le salse per il condimento è giusto anche preparare la pietanza, aggiungiamo il fatto che siamo prossimi alle feste e il gioco è fatto. Questo primo, anche se non nella versione vegana, fa parte della tradizione della mia famiglia quindi il giorno di festa equivale a mangiarne un bel piatto. L’ho chiamato così ma, non me ne voglia nessuno, una lasagna vera e propria non è dato che gli ingredienti utilizzati nulla hanno a che fare con quelli originali.

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LASAGNA VEGANA

Ingredienti per circa 6 persone

500 g di sfoglia di grano duro( preparata con acqua e farina SEMOLA DI GRANO DURO IL MOLINO CHIAVAZZA)

Ragù vegano

Besciamella vegana

“Parmigiano” vegano (ottenuto miscelando 50% lievito alimentare in fiocchi e 50% germe di grano)

Preparazione

Miscelare insieme le due salse. Versare una piccola quantità di condimento sul fondo di una teglia ed iniziare a creare gli strati con la sfoglia alternandoli con la salsa e con il “parmigiano”. Terminata la preparazione cuocere in forno caldo a 200° per circa 30 minuti.

 

 
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2 commenti su “1+1

  1. ceciliametella il said:

    fatta con latte di soia e amido di mais, non ho aggiunto il link alla ricetta della lasagna ma la ricetta della besciamella è due post prima

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